Ψητή πράσινη φακή

1. Βάζουμε το λάδι στο τηγάνι. Ας βάλουμε ένα μικρό βρώσιμο κρεμμύδι ψιλοκομμένο.
2. Βγάζουμε τον πυρήνα και βάζουμε την πιπεριά κάπια που κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
3. Αφήστε το να τηγανιστεί για 2-3 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
4. Προσθέτουμε το σκόρδο και ανακατεύουμε. Ας ρίξουμε το νερό.
5. Ρίχνουμε τις φακές, αλατίζουμε και ανακατεύουμε. Ας χαμηλώσουμε τη σόμπα όταν αναβοσβήνει.
6. Ψήνουμε για 20-25 λεπτά σε χαμηλή φωτιά, από την άλλη πλευρά, βάζουμε το τηγανέλαιο στο τηγάνι.
7. Ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι και μαγειρεύουμε για 2-3 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
8. Μετά το προσθέτουμε στο φαγητό μας στην κατσαρόλα, το ανακατεύουμε, μπορείτε να προσθέσετε και καυτερή πιπεριά ανθέων αν θέλετε. Σημείωση: Ας μουσκέψουμε τις φακές το βράδυ, στραγγίζουμε το νερό την επόμενη μέρα, προσθέτουμε νέο νερό σε θερμοκρασία δωματίου, το βράζουμε για 10 λεπτά και τις σουρώνουμε, το χρώμα είναι όμορφο. Καλή όρεξη.

Συνταγή για ψητή πράσινη φακή με φωτογραφία