Χατάι νόστιμοι κεφτέδες πατάτας

1. Αρχικά, οι πατάτες μεταφέρονται στη σόμπα και βράζονται.
2. Σε ένα μπολ κεφτέ, το πλιγούρι μουλιάζεται με ζεστό νερό.
3. 10 λεπτά θα είναι αρκετά.
4. Στη συνέχεια, στο αλάτι προστίθενται πάστα πιπεριάς και μπαχαρικά.
5. Ζυμώνεται για 10-15 λεπτά.
6. Οι φλούδες από τις προβρασμένες πατάτες ξεφλουδίζονται και πολτοποιούνται στον επεξεργαστή τροφίμων σε υψηλή θερμοκρασία μέχρι να μαστιχθούν.
7. Προστίθεται στους ζυμωτούς κεφτέδες, και εκχυλίζεται καλά.
8. Δίνεται η μορφή στύψιμο με ελαιόλαδο. Καλή όρεξη σε όσους θα το δοκιμάσουν ????????????.

Συνταγή για νόστιμους κεφτέδες από το Hatay με φωτογραφία