Contents
Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για αποξηραμένα φασόλια;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Καταρχήν να δηλώσω ότι δεν μουλιάζω ξερά φασόλια από τη μια μέρα στην άλλη.
- Επίσης δεν χρησιμοποιώ κρέας ή ζωμό. Χρησιμοποιώ μπουγιόν από κρέας ή κοτόπουλο γιατί μου αρέσει περισσότερο η γεύση του. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε κρέας και ζωμό αν θέλετε.
- Ας πάρουμε τα φασόλια στη χύτρα ταχύτητας και προσθέτουμε κρύο νερό να φτάσει τα τέσσερα δάχτυλα.
- Ας βράσουμε τα φασόλια στην πιο μικρή εστία μέχρι να βγει η μυρωδιά.
- Στραγγίζουμε τα φασόλια.
- Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια.
- Βάζουμε το λάδι και το βούτυρο σε κατάλληλη κατσαρόλα.
- Προσθέτουμε τα κρεμμύδια.
- Όσο τσιγαρίζονται τα κρεμμύδια προσθέτουμε τα μπουόνια. Αν χρησιμοποιήσετε το μπουγιόν όχι ρίχνοντάς το στο νερό, αλλά ψήνοντάς το, η γεύση του θα είναι καλύτερη.
- Προσθέτουμε το σκόρδο και το τσιγαρίζουμε.
- Βάζουμε τα φασόλια στην κατσαρόλα και τα τηγανίζουμε για ένα ή δύο λεπτά.
- Στη συνέχεια προσθέτω νερό, αλάτι και μυρωδικά και το βράζω για μια-δυο λεπτά.
- Σερβίρουμε ζεστό. Καλή επιτυχία σε όσους θα προσπαθήσουν.
Συνταγή φασολιών φούρνου με φωτογραφία
