Φασόλια φούρνου με Παστράμι

1. Καθώς ψιλοκόβουμε και ετοιμάζουμε τα κρεμμύδια μας, βάζουμε την κατσαρόλα μας στο μάτι της κουζίνας και προσθέτουμε το βούτυρο μας.
2. Προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο για να μην καεί το βούτυρο μας.
3. Όταν λιώσει το βούτυρο, προσθέτουμε το κρεμμύδι και αρχίζουμε να τσιγαρίζουμε.
4. Στη συνέχεια ψιλοκόβουμε τις πράσινες πιπεριές και τις προσθέτουμε στα κρεμμύδια και τις τσιγαρίζουμε.
5. Στο μεταξύ, ας μειώσουμε τον χρυσό όταν ξεθωριάσουν οι πιπεριές. Καθαρίζουμε τις φλούδες από τις ντομάτες μας και τις τρίβουμε γρήγορα, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας μας και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα.
6. Όταν βγει η μυρωδιά του ντοματοπελτέ, προσθέτουμε το παστράμι και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα γυρίζοντας τον πάτο.
7. Ας προσθέσουμε τα ξερά φασόλια μας όταν απλωθεί η μυρωδιά του μπέικον.
8. Προσθέστε όλα τα μπαχαρικά σε αυτό και ανακατέψτε καλά.
9. Πρόσθεσα 3 φλιτζάνια βραστό νερό ανάλογα με την κατσαρόλα μου.
10. Προσθέστε τόσο νερό ώστε να καλύψει τα φασόλια κατά 2 ίντσες.
11. Βάζουμε την κατσαρόλα μας σε μέτρια φωτιά και κλείνουμε το καπάκι και αφήνουμε να ψηθεί για 40 λεπτά.
12. Ας το ανοίγουμε κατά διαστήματα, καταλαβαίνουμε αν τα φασόλια είναι ψημένα ή όχι, σβήνουμε την εστία και αφήνουμε το γεύμα μας να ξεκουραστεί.

Τα φασολάκια μας με μπέικον είναι έτοιμα. ????.

Μπορείτε να το σερβίρετε προσθέτοντας γιαούρτι και πίκλες. Καλή όρεξη.

Φασόλια φούρνου με Παστράμι Συνταγή με φωτογραφία