Φασόλια με ελαιόλαδο

1. Βράζουμε τα φασόλια με αρκετό νερό για να τα σκεπάσει από πριν.
2. Στη συνέχεια ψιλοκόβουμε σε μια κατσαρόλα μισό ποτήρι ελαιόλαδο, 1 κρεμμύδι και 2 σκελίδες σκόρδο και αφού καβουρδιστούν λίγο το κρεμμύδι και το σκόρδο, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και το αλεσμένο πιπέρι και τσιγαρίζουμε.
3. Προσθέτουμε 2 πατάτες που κόψαμε σε κύβους και τη τσιγαρίζουμε και προσθέτουμε 2 φλιτζάνια κόκκινα φασόλια που βράσαμε πριν.
4. Αφού ρίξουμε αλάτι και ζάχαρη, ρίχνουμε τόσο νερό ώστε να το σκεπάσει και το αφήνουμε να ψηθεί.

Καλή όρεξη. ????.

Κόκκινα φασόλια με ελαιόλαδο Συνταγή με φωτογραφία