Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για Falafel;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, πλένετε και τρίβετε τα κολοκυθάκια και αφήνετε το νερό του προβάτου να στραγγίσει στο σουρωτήρι και στη συνέχεια τραβάτε από τη φλούδα τα βρασμένα ρεβίθια, τα κρεμμύδια και το σκόρδο.
- Στη συνέχεια, στύβουμε το ζουμί από τα κολοκυθάκια σε ένα μπολ και ρίχνουμε το μείγμα με τα ρεβίθια που πήραμε από το ροντόντον και προσθέτουμε τα μπαχαρικά με τη σειρά και ζυμώνουμε.
- Αν το αλεύρι είναι λιγότερο από το μάρτυρα, προσθέστε το και απλώστε λάδι στα χέρια σας και σχηματίστε στρογγυλά σχήματα.
- Τα τοποθετούμε σε λαδωμένο ταψί και τα βάζουμε στην κατάψυξη.
- Αν πρόκειται να το τηγανίσετε αμέσως φρέσκο, αρκεί να το διατηρήσετε στο ψυγείο για 10 λεπτά, να το τηγανίσετε σε καυτό λάδι και να το σερβίρετε ζεστό. Καλή όρεξη.
Συνταγή Falafel με φωτογραφία
