Φακοκεφτέδες σε πλήρες πάχος

1. Βάζουμε τις φακές σε μια μεσαία κατσαρόλα και τις πλένουμε καλά και μετά προσθέτουμε νερό σε μορφή 2-3 δακτύλων.
2. Αφού βράσει, χαμηλώνουμε τη φωτιά και μαγειρεύουμε μέχρι να λιώσουν τελείως οι φακές (προσέχουμε εδώ να μην καεί ο πάτος) και στο μεταξύ προσθέτουμε αλάτι.
3. Αφού στραγγίσουν τελείως οι φακές, προσθέτουμε το πλιγούρι και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 10-15 λεπτά.
4. Για τη σάλτσα ντοματοπελτέ: Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας αφού έχουν μισοψηθεί τα κρεμμύδια, μαγειρεύουμε μέχρι να λιώσει ο πελτέ και σβήνουμε τη φωτιά.
5. Αφού ξεκουραστούν οι κεφτέδες, παίρνουμε ένα μεγάλο μπολ και ρίχνουμε τη σάλτσα ντοματοπελτέ, την ζυμώνουμε λίγο-λίγο, μπορείτε να βρέχετε κατά διαστήματα τα χέρια σας για να μην κολλάει στα χέρια :).
6. Το πλάθουμε και το σερβίρουμε.

Απολαύστε ????.

Φακοκεφτέδες σε πλήρες πάχος Συνταγή με φωτογραφία