Φαγόπυρο (Κεφτεδάκια Πλιγούρι)

1. Το πλιγούρι και το σιμιγδάλι παρασκευάζονται με ζεστό νερό για 5 λεπτά.
2. Τα αυγά, το αλάτι, ο πολτός μέντας και το κύμινο προστίθενται στο παρασκευασμένο μείγμα πλιγούρι από σιμιγδάλι και ζυμώνονται.
3. Ξεκουράζεται για μισή ώρα.
4. Φτιάξτε μπάλες σε μέγεθος μαρμάρου.
5. Σε αλευρωμένο δίσκο τακτοποιούνται μπάλες πλιγούρι σε μέγεθος μαρμάρου.
6. Το νερό βράζεται σε μια κατσαρόλα.
7. Στο νερό προσθέτουμε αλάτι και λίγο λάδι.
8. Ιπποφαές που βράζουν. Χρειάζεται.
9. Γίνεται γιαούρτι με σκόρδο. Χύνεται στο χρέος μου.
10. Ο πελτέ ντομάτας προστίθεται στο μείγμα βουτύρου-ελαίου και μαγειρεύεται πολύ λίγο. Χύνεται πάνω του.

Καλή όρεξη.

Φαγόπυρο ( Πλιγούρι κεφτέδες) Συνταγή με φωτογραφία