Υπέροχη γεύση Πλιγούρι κεφτεδάκια με πατάτες (κάνει διαφορά από τα ωμά κεφτεδάκια)

1. Καθαρίζουμε και πλένουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε μικρά κομμάτια, (όσο περισσότερες πατάτες τόσο πιο νόστιμες).
2. Χρησιμοποίησα μια μεζούρα νερό όσο η κατσαρόλα που βάλαμε στην κατσαρόλα ψιλοκόβοντας την πατάτα. Ενώ μαγειρεύουμε, προσθέτουμε αλάτι, κουρκουμά και κύμινο και το σβήνουμε 5 λεπτά αφού σκάσει η πίεση.
3. Βάζουμε τις ψημένες πατάτες στο μπολ του ζυμώματος, τις θρυμματίζουμε με ένα μπλέντερ, βάζουμε το πλιγούρι, το σκεπάζουμε με ένα καπάκι και το αφήνουμε να ξεκουραστεί.
4. Στο μεταξύ, ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια για το μαγείρεμα, τα τσιγαρίζουμε σε τηγάνι με φυτικό λάδι, βάζουμε τον πελτέ ντομάτας, τον τσιγαρίζουμε μέχρι να μυρίσει, ρίχνουμε την πιπεριά τσίλι και σβήνουμε τη φωτιά.
5. Το προσθέτουμε στο μπολ του ζυμώματος πρώτα με ένα κουτάλι και μετά το ζυμώνουμε καλά στα χέρια μας.
6. Ελέγχουμε το αλάτι, προσθέτουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο, προσθέτουμε το ελαιόλαδο και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό.
7. Βάζουμε νερό σε ένα μπολ και βρέχουμε τα χέρια μας, αν το λάδι είναι λιγότερο μπορείτε να το προσθέσετε.
8. Βάζουμε το μαρούλι στο πιάτο σερβιρίσματος, και πλάθουμε τα κεφτεδάκια στις παλάμες μας (βρέχοντας κατά διαστήματα τα χέρια μας).
9. Σερβίρουμε με λεμόνι και τουρσί.

Ας είναι εύκολο για όσους θα το δοκιμάσουν, θα περιμένω το αποτέλεσμα ????.

Υπέροχη γεύση Πλιγούρι κεφτεδάκια με πατάτες (κάνει τη διαφορά με τα ωμά κεφτεδάκια) Συνταγή με φωτογραφία