Τοπική γεύση Glorik (Ξινό και ζουμερό κεφτέ από πλιγούρι)

1. Μπορείτε επίσης να παραγγείλετε το στήθος κοτόπουλου από το κρεοπωλείο ως κιμά, είχα στήθος κοτόπουλου στο χέρι, το χρησιμοποίησα, το τράβηξα από το ρομπότ, μπορείτε να το φτιάξετε όπως έκανα.
2. Το βγάζετε από το ρομπότ και το βάζετε σε ένα βαθύ μπολ ζυμώματος, προσθέτετε 2 φλιτζάνια πλιγούρι και ζυμώνετε λίγο, μην προσθέτετε νερό γιατί ο κιμάς κοτόπουλου φουσκώνει το πλιγούρι γιατί είναι βρεγμένο.
3. Κλείστε το καπάκι και αφήστε το να ξεκουραστεί. Ας πάρουμε μαζί μας λίγο χλιαρό νερό και του προσθέτουμε 1 κουταλιά της σούπας πάστα πιπεριάς για να φουσκώσει καλά.
4. Καλός είναι και ο πελτέ ντομάτας, τον χρησιμοποίησα γιατί η πιπεριά δίνει ωραίο χρώμα, αλατίζετε ανάλογα με το γούστο σας και τον ζυμώνετε καλά, ενώνεται αμέσως η ζύμη.
5. Παίρνετε τη ζύμη που είναι ζυμωμένη καλά και την τυλίγετε στο μέγεθος που θέλετε, τη μικρύνουμε, δεν τα κατάφερα, μιας και έχω μωρό, τα κεφτεδάκια τα έκανα πάλι μικρά, αλλά τα κεφτεδάκια τα κάνουμε λίγο πιο μικρά. από αυτό.
6. Γενικά τυλίγουμε τα κεφτεδάκια έτσι βρέχοντας τα χέρια μας, το κάνω πάντα από τη μια μέρα στην άλλη, δεν υπάρχει κίνδυνος να κολλήσουν μεταξύ τους, σκληραίνει λίγο το κοτόπουλο πλιγούρι.
7. Ετσι κι αλλιώς είναι ακίνδυνο, οπότε μπορείς να το φτιάξεις από το βράδυ με ηρεμία και μπορείς να το πετάξεις στην κατάψυξη την επόμενη μέρα, δεν γίνεται τίποτα.
8. Στη συνέχεια, παίρνουμε το λάδι στην κατσαρόλα, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι σε μικρά κομμάτια, το προσθέτουμε, το τσιγαρίζουμε καλά, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, τον τσιγαρίζουμε, μετά αλατίζουμε, νιφάδες κόκκινου πιπεριού, μαύρο πιπέρι, πιπέρι καγιέν, μπορείτε να μειώσετε την ποσότητα.
9. Σύμφωνα με το γούστο σας, αν θέλετε ο χυμός να είναι πηχτός, μπορείτε να προσθέσετε 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι.
10. Τηγανίζουμε απευθείας πάνω στον πελτέ ντομάτας και μετά ανακατεύουμε το βραστό νερό λίγο λίγο χωρίς σβόλους.
11. Προσθέστε τελευταίο τον ξερό βασιλικό, αυτό το πιάτο είναι απαραίτητο βασιλικό, στη συνέχεια στύψτε το μισό λεμόνι και αφήστε το να βράσει.
12. Ρίχνουμε τα κεφτεδάκια στη σάλτσα που βράζει νερό και τα αφήνουμε να ψηθούν με χαμηλό τρόπο.
13. Το φαγητό μας είναι έτοιμο, εύχομαι καλή επιτυχία σε όσους το δοκιμάσουν, εύχομαι σε όλους καλή μέρα ???????? ♀️????‍????????????.

Τοπική Γεύση Glorik (Ξινό και Ζουμερό Πλιγουροκεφτέ) Συνταγή με Φωτογραφία