Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για τουρσί;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας αλάτι και 2 ποτήρια ζεστό νερό σε μισό κιλό πλιγούρι.
- Στη συνέχεια παρασκευάζεται. Βάλτε μισό λίτρο χυμό τουρσί και 1 λίτρο νερό σε μια κατσαρόλα.
- 2 μπολ τουρσί λευκό ξινολάχανο κόβονται σε μικρά κομμάτια και προστίθενται στην ίδια κατσαρόλα.
- Το παίρνουμε στη φωτιά και το βράζουμε σε χαμηλή φωτιά. Αυτό το ποτήρι αλεύρι προστίθεται στο βρασμένο πλιγούρι και ανακατεύεται.
- Στη συνέχεια ζυμώνεται προσθέτοντας νερό λίγο λίγο. Μερικά μεγάλα κομμάτια φουντουκιού παίρνονται από τη ζύμη που μαζεύεται καλά και στύβεται με το χέρι.
- Οι πατημένες ζύμες τυλίγονται με το χέρι και πλάθονται πιέζοντάς τις ελαφρά με τα δάχτυλα.
- Σε ένα τηγάνι παίρνουμε λάδι και ντοματοπελτέ και τηγανίζουμε. Στη συνέχεια προστίθενται μπαχαρικά.
- Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας και τη σάλτσα ντομάτας στην κατσαρόλα που βράζουν τα λάχανα.
- Αφού βράσουν για 3-4 λεπτά, προστίθενται οι έτοιμοι κεφτέδες.
- Ψήνεται όταν βράσει για 7-8 λεπτά και το νερό γίνει ελαφρώς στερεό.
- Σερβίρεται όπως ζητήθηκε. Καλή όρεξη.
Συνταγή πατήματος τουρσί με φωτογραφία
