Συνταγή Γεύματος Ρεβυθιού με Κρέας

1. Πρώτα από όλα ρίχνουμε το νερό που κρατά και προσθέτουμε νέο νερό και το βράζουμε για περίπου 20-25 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν ελαφρώς τα ρεβίθια.
2. Βάζουμε μισό ποτήρι λάδι σε κατάλληλη κατσαρόλα και ανάβουμε τον πάτο της εστίας.
3. Προσθέτουμε 250 γραμμάρια μοσχαρίσιο κρέας σε κυβάκια και ανακατεύουμε.
4. Αφήνουμε το κρέας να βγάλει το νερό του και το τσιγαρίζουμε καλά μέχρι να απορροφηθεί ξανά.
5. Ψιλοκόβουμε 2 κρεμμύδια για φαγητό, τα προσθέτουμε στην κατσαρόλα και τσιγαρίζουμε για 3-4 λεπτά.
6. Συνεχίζουμε το τηγάνισμα προσθέτοντας 2 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας (αν υπάρχει μπορεί να είναι και πιπεριά).
7. Βάζουμε τα βρασμένα ρεβίθια στην κατσαρόλα.
8. Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη τσίλι και ανακατέψτε.
9. Ρίχνουμε τόσο ζεστό νερό ώστε να σκεπάσει το φαγητό και αφού αρχίσει να βράζει, χαμηλώνουμε τον πάτο της εστίας. (εγώ χρησιμοποιώ χύτρα ταχύτητας, ψήνεται σε μικρότερο χρόνο.). Απολαμβάνω.

Συνταγή για πιάτο με ρεβίθια με φωτογραφία