Ρεβύθι με κρέας

1. Τα ρεβίθια μουλιάζονται μια μέρα πριν και φιλτράρονται.
2. Το κρέας σε κύβους μπαίνει στη χύτρα ταχύτητας.
3. Μαγειρεύεται προσθέτοντας σε αυτό 2 ποτήρια τσαγιού ζεστό νερό.
4. Αφού απορροφηθεί το νερό, προσθέτουμε λάδι και βούτυρο.
5. Προστίθεται ψιλοκομμένο κρεμμύδι και σοτάρεται.
6. Όταν μαλακώσουν τα κρεμμύδια, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, τα μπαχαρικά και το αλάτι και ανακατεύουμε.
7. Τέλος, προστίθενται τα ρεβίθια.
8. Το σοτάρουμε σε χαμηλή φωτιά για άλλα 5 λεπτά, προσθέτουμε τόσο ζεστό νερό ώστε να το σκεπάσει κατά 3 δάχτυλα και το αφήνουμε να ψηθεί.
9. Ψήνεται σε χύτρα ταχύτητας για περίπου 15 λεπτά (ο χρόνος ψησίματος μπορεί να διαφέρει ανάλογα με το είδος του ρεβιθιού) και σερβίρεται ανάλογα με την επιθυμία.

Καλή όρεξη :).

Συνταγή για πιάτο με ρεβίθια με φωτογραφία