Ρεβύθι με κρέας

1. Μουλιάζουμε τα ρεβίθια σε κρύο νερό το προηγούμενο βράδυ. Την επόμενη μέρα ξεκινάμε να ετοιμάζουμε το γεύμα μας.
2. Στη χύτρα ταχύτητας μας σοτάρουμε στο λάδι τα κρεμμύδια και τις πράσινες πιπεριές που κόβουμε ως βρώσιμες.
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα κρέατα μας σε κύβους στα κρεμμύδια και τις πράσινες πιπεριές που σοτάραμε και συνεχίζουμε το σοτάρισμα μέχρι να πάρει χρώμα το κρέας μας.
4. Έπειτα προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τον τσιγαρίζουμε λίγο, μετά ρίχνουμε τα ρεβίθια, τα οποία μουλιάσαμε όλη τη νύχτα, φιλτράρουμε το νερό και το πλύναμε άφθονο. Συνεχίζουμε να τηγανίζουμε με αυτόν τον τρόπο για 5 λεπτά.
5. Στη συνέχεια προσθέτουμε 10 ποτήρια ζεστό νερό, προσθέτουμε τα μπαχαρικά μας και κλείνουμε το καπάκι της χύτρας ταχύτητας.
6. Αφού αρχίσει να χτυπάει η χύτρα ταχύτητας, μαγειρεύουμε για σαράντα λεπτά σε μέτρια φωτιά (κοντά προς χαμηλή). Φυσικά, αυτός ο χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται και από τη χύτρα ταχύτητας και το είδος του ρεβιθιού. Καλή όρεξη ☺️.

‼️Η συμβουλή μου είναι να μην βάλετε πολύ κύμινο. Ο σκοπός μου που βάζω κύμινο εδώ είναι να παίρνω το αέριο από το φαγητό. (Χρησιμοποιώ την άκρη ενός κουταλιού του γλυκού).

‼️Τα Nohuts μουλιάζονται στο νερό το προηγούμενο βράδυ, γι’ αυτό τα χρησιμοποιώ χωρίς να βράσουν, όλες οι βιταμίνες τους μένουν σε αυτό.

Συνταγή για πιάτο με ρεβίθια με φωτογραφία