Πρακτικά ξερά φασόλια

1. Γεια σας, μιας και δεν έχω χύτρα ταχύτητας, μουλιάζω τα φασόλια και τα βράζω μέχρι να ψηθούν σε κανονική κατσαρόλα.
2. Βράζω και το κόκαλο στη μικρή μου κατσαρόλα μέχρι να ψηθεί.
3. Αφού κόψω το κρεμμύδι σε μικρά κυβάκια, το τσιγαρίζω με λάδι και τον πελτέ ντομάτας και μετά προσθέτω το κόκκαλο. Αφού το τσιγαρίσω λίγο, προσθέτω τα φασόλια και το ανακατεύω λίγο και προσθέτω το νερό (το κόκκαλο που βράσαμε μπορεί να έχει και νερό)
4. Προσθέτω τα μπαχαρικά και το βράζω σε δυνατή φωτιά για 10 λεπτά και μετά συνεχίζω να το ψήνω σε χαμηλή φωτιά.
5. Αφού το σβήσουμε, είναι έτοιμο να ξεκουραστεί λίγο και να σερβίρουμε :).

Πρακτική συνταγή φασολιών φούρνου με φωτογραφία