Πιάτο με ρεβίθια

1. Αφήνουμε τα ρεβίθια να μουλιάσουν στο νερό το προηγούμενο βράδυ.
2. Την επόμενη μέρα στραγγίζουμε τα φουσκωμένα ρεβίθια και τα ξεπλένουμε με νερό.
3. Το βάζετε σε μια κατσαρόλα, του προσθέτετε νερό, το βράζετε για 10 λεπτά, αφαιρείτε τον αφρό που μαζεύεται πάνω του, το βγάζετε από τη φωτιά και το στραγγίζετε.
4. Βάλτε το κρέας σας στη χύτρα ταχύτητας και τηγανίστε το στον χυμό του μέχρι να ροδίσει.
5. Όταν απορροφηθεί το νερό, προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το φυτικό λάδι και το τσιγαρίζουμε μαζί με το κρέας μέχρι να ροδίσουν τα κρεμμύδια.
6. Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας και τηγανίστε για 1-2 λεπτά.
7. Προσθέτουμε τα βρασμένα ρεβίθια και αλατίζουμε. Προστίθενται μπαχαρικά.
8. Προσθέστε αρκετό νερό και κλείστε το καπάκι.
9. Αφού χτυπήσει το σφύριγμα, σβήνουμε τη σφυρίχτρα και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για 30 λεπτά.
10. Ο χρόνος μαγειρέματος άλλοτε αλλάζει ανάλογα με το ρεβίθι και άλλοτε τη χύτρα ταχύτητας.

???? Καλή όρεξη ????.

Συνταγή για πιάτο με ρεβίθια με φωτογραφία