Πιάτο με κεφτέ φακές

1. Πλένουμε τις φακές και τις βάζουμε στην κατσαρόλα. Προσθέστε νερό σε αυτό και αφήστε το να ψηθεί.
2. Όσο ψήνεται, γεννιόμαστε σαν να καθαρίζουμε και να πλένουμε τα χόρτα μας και να κάνουμε σαλάτα.
3. Βάζουμε πλιγούρι στις ψημένες φακές, σβήνουμε τη φωτιά και το αφήνουμε να βράσει.
4. Παίρνουμε στο τηγάνι το λάδι και τον πελτέ ντομάτας και τον τηγανίζουμε, προσθέτουμε τα μυρωδικά και αφήνουμε να κρυώσει.
5. Από την άλλη πλευρά προσθέτουμε τη σάλτσα φακής και πλιγούρι που ψήνεται.
6. Αφού ανακατέψουμε αυτά τα δύο μείγματα, προσθέτουμε τον μαϊντανό και τα φρέσκα κρεμμυδάκια και ξαναζυμώνουμε.
7. Στη συνέχεια παίρνουμε κομμάτια ένα κλικ μεγαλύτερα από το μανταρίνι και τα τυλίγουμε σε ένα μπολ.
8. Το σερβίρουμε βάζοντας τις μπούκλες στο πιάτο, απολαύστε το γεύμα σας ☺️.

Συνταγή για πιάτο κεφτέ φακές με φωτογραφία