Πατατοκεφτέδες με Πλιγούρι

1. Κόβω τις καθαρισμένες μας πατάτες στα 4 και βάζω τις κατσαρόλες.
2. Του βάζω αρκετό νερό να το σκεπάσει ελαφρά και το αφήνω να βράσει.
3. Έριξα 1,5 φλιτζάνι πλιγούρι σε ένα δίσκο.
4. Έριξα 1,5 ποτήρι χυμό πατάτας.
5. Έτριψα τις πατάτες μέσα και το άφησα να φουσκώσει.
6. Έβαλα το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το πράσινο σκόρδο σε ένα τηγάνι, έριξα ελαιόλαδο σε αυτό, πρόσθεσα ντομάτες και πάστα πιπεριάς στα κρεμμύδια μέχρι θανάτου.
7. Το καβουρδίζω μέχρι να βγει η μυρωδιά του ντοματοπελτέ και το έριξα πάνω από το μείγμα πατάτας και πλιγούρι, το άφησα για 1,2 λεπτό.
8. Έριξα τα μπαχαρικά και άρχισα να ζυμώνω.
9. Στο τέλος των 3-4 λεπτών έριξα φρέσκο ​​κρεμμυδάκι, μαϊντανό και σιρόπι ροδιού και ζύμωσα λίγο ακόμα.
10. Το έπλασα στύβοντας, καλή όρεξη σε όσους θα το φτιάξουν ήδη ????????☺️????.

Πατατοκεφτέδες με Πλιγούρι Συνταγή με φωτογραφία