Ξινοί κεφτέδες Fellah

Καληνύχτα σε όλους.

1. Παίρνουμε το μπέιγκελ και τα μπαχαρικά σε ένα μπολ, ρίχνουμε βραστό νερό και ανακατεύουμε, το σκεπάζουμε με ένα πανί και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 15 λεπτά.
2. Στη συνέχεια, πάρτε νερό σε ένα μπολ.
3. Προσθέτουμε σιμιγδάλι και αυγά στο ξεκούραστο bagel και αρχίζουμε να ζυμώνουμε με τη βοήθεια του νερού.
4. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι και ζυμώνουμε λίγο ακόμα.
5. Θα είναι μια ζύμη μέτριας σύστασης που δεν θα είναι πολύ σκληρή.
6. Μετά το τυλίγουμε λίγο λίγο με τα χέρια μας.
7. Από την άλλη, βάζουμε νερό σε μια κατσαρόλα και το βράζουμε.
8. Ρίχνουμε αλάτι και αλάτι λεμονιού, ρίχνουμε τους κεφτέδες στο νερό που βράζει και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά.
9. Παίρνουμε λάδι σε ένα τηγάνι, τρίβουμε πάνω το σκόρδο, προσθέτουμε δυόσμο, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τον περιχύνουμε τους κεφτέδες που βράζουν.
10. Προσθέτουμε το σιρόπι ροδιού, βράζουμε για 5 λεπτά και το βάζουμε στο πιάτο σερβιρίσματος.
11. Το πασπάλισα με μαϊντανό.

Καλή επιτυχία σε όσους θα το δοκιμάσουν ???? αντίο ????????.

Συνταγή για ξινό κεφτέ Fellah με φωτογραφία