Ξηρά φασόλια με λουκάνικο

1. Πρώτα από όλα, αν πρόκειται να μαγειρέψουμε τα ξερά φασόλια μας το βράδυ, από το πρωί, αν θα τα ψήσουμε το πρωί, από το βράδυ.
2. Πρέπει να βρέξουμε το πάνω μέρος του σε αρκετό νερό για να περάσει τουλάχιστον 4 δάχτυλα.
3. Βάζουμε το ελαιόλαδο μας στη χύτρα ταχύτητας μας, προσθέτουμε μέσα τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια μας και το τσιγαρίζουμε ελαφρά.
4. Προσθέτουμε από πάνω τα λουκάνικα μας που κόψαμε σε μικρά κυβάκια.
5. Το τσιγαρίζουμε ελαφρά με αυτό τον τρόπο και προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας μας και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα.
6. Πλένουμε καλά τα μουλιασμένα φασόλια μας και τα βάζουμε στην κατσαρόλα μας και τα ανακατεύουμε.
7. Στη συνέχεια προσθέτουμε το κόκκινο πιπέρι μας σε σκόνη, το μαύρο πιπέρι και το αλάτι.
8. Τέλος, προσθέτουμε τόσο νερό ώστε να το σκεπάσει λίγο, το ανακατεύουμε και κλείνουμε καλά τη σφυρίχτρα μας.
9. Τα φασόλια φούρνου ψήνονται σε 12 λεπτά στη χύτρα ταχύτητας μου, καθώς θα διαφέρει ανάλογα με τη μάρκα, μπορείτε να τα προσαρμόσετε ανάλογα με τη δική σας.
10. Πήρα 5 μερίδες από αυτές τις μετρήσεις.
11. Το νόστιμο, εύκολο και απλό πιάτο μας είναι έτοιμο. Καλή επιτυχία ????.

Φασόλια φούρνου με λουκάνικο Συνταγή με φωτογραφία