Ξηρά φασόλια με ελαιόλαδο

1. Στραγγίζουμε τα ξερά φασόλια μας, τα οποία βάζουμε σε νερό όλη τη νύχτα, και τα βράζουμε σε νερό για να είναι ελάχιστα ζωντανά.
2. Φιλτράρουμε και πλένουμε.
3. Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι μας στο ελαιόλαδο μέχρι να ροδίσει, μετά προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας μας και το τσιγαρίζουμε μέχρι να φύγει η μυρωδιά του.
4. Προσθέτουμε τον τρίφτη της ντομάτας, μετά ρίχνουμε τα βρασμένα μας φασόλια.
5. Αφού προσθέσουμε το ζεστό μας νερό και προσθέσουμε το αλάτι μας, το αφήνουμε να ψηθεί.

Καλή όρεξη :).

Φασόλια φούρνου με ελαιόλαδο Συνταγή με φωτογραφία