Κεφτεδάκια σε φόρμα για μάφιν

1. Πρώτα από όλα ψήνουμε τον κιμά μας για τη γέμιση, προσθέτουμε το κρεμμύδι, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα.
2. Προσθέτουμε τα μπαχαρικά, τα καρύδια και τον μαϊντανό και τελειώνουμε τη διαδικασία του ψησίματος.
3. Για τη ζύμη, παίρνετε το πλιγούρι και το σιμιγδάλι σε ένα βαθύ μπολ, προσθέτετε τόσο βρασμένο νερό ώστε να το σκεπάσει και περιμένετε 2-3 λεπτά.
4. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι, τον πελτέ ντομάτας και τα μπαχαρικά και ζυμώνουμε.
5. Συνεχίζουμε να ζυμώνουμε μέχρι να πάρουμε μια ζύμη που να μην κολλάει στο χέρι.
6. Παίρνουμε κομμάτι κομμάτι τη ζύμη που ζυμώσαμε και την απλώνουμε με τα χέρια μας στις λαδωμένες φόρμες για μάφινς.
7. Προσθέτουμε το γουδί μας στη μέση και απλώνουμε πάλι το γουδί ζύμης στην πάνω στρώση.
8. Τέλος παίρνουμε λίγο λάδι στις παλάμες μας και το περιχύνουμε και το ψήνουμε σε φούρνο στους 200 βαθμούς για 25-30 λεπτά μέχρι να ροδίσει.
9. Μην προσπαθήσετε να πάρετε το μαγειρεμένο κιμπέ με τη θερμότητά του.
10. Βγήκαν πολύ ομαλά και ομαλά. Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να μειώσετε την ποσότητα των 50-60 τεμαχίων ανάλογα με τον εαυτό σας. Καλή επιτυχία σε όσους θα προσπαθήσουν. ????.

Γεμιστοί κεφτέδες σε φόρμα για μάφιν Συνταγή με φωτογραφία