Κεφτεδάκια με Φακοκεφτέδες

1. Αφού ψηθούν οι φακές στη χύτρα ταχύτητας για 10 λεπτά, τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια στο λάδι, προσθέτουμε τις φακές και τα μυρωδικά, τηγανίζουμε για 10 λεπτά και αφήνουμε να κρυώσει.
2. Βρέχουμε το πλιγούρι και περιμένουμε 15 λεπτά και μετά προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το αλεύρι και το νερό.
3. Ζυμώνουμε καλά και προσθέτουμε προσεκτικά το αλεύρι και το νερό.
4. Αν μπορούμε να φτιάξουμε τη ζύμη μας σε σύσταση που να ανοίγει με το χέρι, αν δεν μπορούμε να την φτιάξουμε με το χέρι, την ανοίγουμε αραιά με τη βοήθεια καρότων ή αγγουριών και τη γεμίζουμε με τη γέμιση.
5. Το αφήνουμε να ψηθεί προσεκτικά στο νερό που βράζει και το ψήνουμε μέχρι να βγουν οι κεφτέδες στην επιφάνεια του νερού.
6. Παίρνουμε τα κεφτεδάκια που παίρνουμε από το νερό σε ένα πιάτο, ρίχνουμε σκορδο γιαούρτι, ρίχνουμε λάδι και είναι έτοιμο για σερβίρισμα.
   Καλή όρεξη.

Φακοκεφτέδες με Γεμιστούς Κεφτέδες Συνταγή με Φωτογραφία