Κεφτεδάκια με Πλιγούρι

1. Αφήνουμε το πλιγούρι μας να βράσει σε ζεστό νερό (η μέθοδος που χρησιμοποιούμε όταν φτιάχνουμε άγονο).
2. Προσθέτουμε το αλεύρι και τα αυγά και αρχίζουμε να ζυμώνουμε.
3. Αλατίζουμε, το κύμινο, το πιπέρι τσίλι και ζυμώνουμε καλά το πλιγούρι μας.
4. Κάνουμε στρογγυλά σχήματα και τα βράζουμε σε νερό που βράζει.
5. Κόβουμε τους βρασμένους πλιγουροκεφτέδες σε κύβους με τη βοήθεια ενός μαχαιριού.
6. Τηγανίζουμε τον πελτέ ντομάτας στο λάδι και προσθέτουμε τα κεφτεδάκια που κόψαμε σε φέτες.
7. Μπορούμε προαιρετικά να σπάσουμε αυγά πάνω του, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε γιαούρτι με σκόρδο ????.

Καλή όρεξη.

Συνταγή για κεφτέδες πλιγούρι με φωτογραφία