Κεφτεδάκια Μαλτικάλι (Φακοκεφτέδες)

1. Πρώτα από όλα, ας πλένουμε τις κόκκινες φακές μας και τις βάζουμε σε μια κατσαρόλα και βάλουμε αρκετό νερό να τις σκεπάσει.
2. Αφού βράσουν καλά οι φακές, ας βάλουμε το ψιλό μας πλιγούρι, δηλαδή τη γλώσσα Antep και ένα ίχνος κουλούρια και κλείνουμε το στόμα.
3. Σβήνουμε τη φωτιά και ψιλοκόβουμε τα κόκκινα κρεμμύδια μας.
4. Τα βάζουμε σε 2 φλιτζάνια λάδι, τα βάζουμε στη φωτιά και τα τηγανίζουμε. Αφού πλύνουμε τα χόρτα, περιμένουμε να στεγνώσουν και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
5. Βάζουμε μια από τις φακές στο μπολ του τιρμα μας, βάζουμε το σκόρδο ψιλοκομμένο, ζυμώνουμε λίγο και βάζουμε τα χόρτα μας στα κεφτεδάκια που ζυμώσαμε.
6. Βάζουμε δύο κουταλιές πελτέ ντομάτας στα τηγανητά μας κρεμμύδια στο τηγάνι και το τσιγαρίζουμε ελαφρά.
7. Σκεπάζουμε τον πάτο και το βάζουμε πάνω στις φακές μας και τέλος ρίχνουμε το λάδι μας στους κεφτέδες και τους ανακατεύουμε καλά.
8. Έπειτα, τα στύβουμε με το εσωτερικό των χεριών μας και τα πηγαίνουμε στο πιάτο σερβιρίσματος. Απολαύστε μέλι και ζάχαρη.

Κεφτεδάκια Μαλτικάλι (Φακοκεφτέδες) Συνταγή με φωτογραφία