Contents
Πώς να φτιάξετε κεφτεδάκια με γεμιστά κεφτεδάκια συνταγή;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά περνάμε τα κρεμμύδια από το rondo και το τσιγαρίζουμε καλά με τον κιμά.
- Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας στο ψητό γουδί και ανακατέψτε. Προσθέστε τα μπαχαρικά και τον μαϊντανό, μαγειρέψτε για 3-4 λεπτά και σβήστε.
- Προσθέστε τα καρύδια και αφήστε το να κρυώσει. Για τη ζύμη βρέχουμε με ζεστό νερό το πλιγούρι, το σιμιγδάλι, το αλάτι, το ανακατεύουμε καλά, το σκεπάζουμε και το αφήνουμε να φουσκώσει για 15 λεπτά.
- Ανακατεύουμε καλά το φουσκωμένο πλιγούρι και προσθέτουμε τον πελτέ και τα μπαχαρικά, σπάμε τα αυγά, προσθέτουμε το αλεύρι και ζυμώνουμε.
- Αν αυτή η ποσότητα είναι μικρότερη, μπορείτε να προσθέσετε νερό λίγο λίγο.
- Αυτή η ζύμη πρέπει να κουραστεί πολύ καλά, το πλιγούρι θα λιώσει.
- Έπειτα, πάρουμε νερό για να βρέξουμε τα χέρια μας, πάρουμε ένα κομμάτι ζύμης, χαράζουμε τη ζύμη με τον αντίχειρά μας, γεμίζουμε το εσωτερικό μας γουδί, κλείνουμε το στόμιο και του δίνουμε το τελικό σχήμα.
Ας το τηγανίσουμε σε καυτό λάδι και ας το φάμε με ευχαρίστηση ????????.
Συνταγή Γεμιστοί Κεφτέδες με Φωτογραφία
