Contents
Πώς να φτιάξετε κεφτεδάκια με γεμιστά κεφτεδάκια συνταγή;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ξεκινάμε φτιάχνοντας τα κεφτεδάκια μας φτιάχνοντας τη γέμιση μας.
- Αρχικά, ας ξεκινήσουμε με το ψήσιμο του κιμά μας.
- Προσθέτουμε σε αυτό το ψιλοκομμένο κρεμμύδι μας και το τσιγαρίζουμε.
- Στο ψητό μας γουδί προσθέτουμε και νιφάδες αλατοπίπερου.
- Αφήνουμε το καβουρδισμένο μας γουδί να κρυώσει. Προσθέτουμε τον μαϊντανό αφού κρυώσει το γουδί μας.
- Για το εξωτερικό του, σε ένα μπολ ζυμώματος βάζουμε το πλιγούρι, το φιδέ και το σιμιγδάλι και το περιχύνουμε με 2 ποτήρια ζεστό νερό και το αφήνουμε να μουλιάσει.
- Προσθέτουμε αλεύρι και αλάτι πάνω από το φουσκωμένο πλιγούρι, το οποίο μουλιάζεται για 20 λεπτά και ζυμώνουμε καλά.
- Ζυμώνουμε μέχρι να ενωθούν όλα τα υλικά και να ενωθούν σαν ζύμη. (Είναι εντάξει όταν δεν διασκορπίζεται για περίπου 15-20 λεπτά.)
- Όταν το γουδί μας είναι έτοιμο, πλάθουμε τα κεφτεδάκια μας και είτε τα τηγανίζουμε είτε τα βράζουμε.
- Βρέχουμε τα χέρια μας ενώ πλάθουμε. Έτσι μπορούμε να το διαμορφώσουμε πιο εύκολα.
Με αυτές τις μετρήσεις έφτιαξα 30 κεφτεδάκια. Καλή επιτυχία σε όσους θα προσπαθήσουν. ????????????.
Συνταγή Γεμιστοί Κεφτέδες με Φωτογραφία
