Κεφτεδάκια γεμάτα κεφτεδάκια (Φακοκεφτέδες)

1. Αρχικά, πλένουμε τις φακές και τις βάζουμε σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε νερό όσο να τις σκεπάζει κατά 4 δάχτυλα, ρίχνουμε το αλάτι και τις βράζουμε.
2. Όσο βράζουν θα γίνουν αφρός, ας τα πάρουμε με τρυπητό. Όταν ψηθούν οι φακές, προσθέτουμε τα κουλούρια και κλείνουμε τα έξι.
3. Ας πάρουμε τον πελτέ ντομάτας, το σκόρδο και το κρεμμύδι στο κουλούρι φακής που πήραμε στο μπολ του κεφτέ.
4. Μπορείτε προαιρετικά να προσθέσετε μπαχαρικό, εγώ προσθέτω κύμινο, προαιρετικά προστίθεται 1 κουτ. Τότε ας αρχίσουμε να ζυμώνουμε.
5. Στο τηγάνι περιμένουμε το ελαιόλαδο να τηγανιστεί, ρίχνουμε πιπεριά τσίλι, στη λεκάνη του κεφτεδού ρίχνουμε μαϊντανό και ρίχνουμε λάδι.
6. Το ανακατεύουμε καλά και το στύβουμε στο πιάτο.

Καλή όρεξη.

Πώς να φτιάξετε κεφτεδάκια με κεφτεδάκια γεμάτα (Fentil Meatballs) Συνταγή με φωτογραφία