Κεφτεδάκια από σπανάκι

1. Βάλτε το σιμιγδάλι και το ψιλό πλιγούρι σε ένα μπολ, προσθέστε χλιαρό νερό και αφήστε το να καθίσει για 30 λεπτά.
2. Αφού προσθέσουμε αλάτι, μαύρο πιπέρι, αλεύρι και αυγό στο πλιγούρι που περιμένουμε, ξεκινάμε το ζύμωμα.
3. Ας φτιάξουμε μάρμαρα που σιγά σιγά δεν κολλάνε στο χέρι.
4. Τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια στο λάδι στο πλάι.
5. Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, ρίχνουμε βραστό νερό, προσθέτουμε τα κεφτεδάκια.
6. Όταν ψηθεί λίγο, προσθέτουμε τις φακές και το ψιλοκομμένο σπανάκι.
7. Όταν ψηθούν όλα, προσθέτουμε το τελευταίο σιρόπι δαμάσκηνου.
8. Το γεύμα μας είναι έτοιμο για σερβίρισμα.

Συνταγή για κεφτέδες από σπανάκι με φωτογραφία