Κεφτέδες Fellah

1. Ρίχνουμε πλιγούρι και ζεστό νερό στο μπολ του ζυμώματος και το αφήνουμε να σταθεί για 10 λεπτά.
2. Προσθέτουμε στο μπολ το σιμιγδάλι, τον αυγόπαστα, το αλεύρι, το αλάτι και τα μπαχαρικά και ζυμώνουμε για 15 λεπτά.
3. Τυλίγεται σε μέγεθος μαρμάρου και τοποθετείται σε αλευρωμένο δίσκο.
4. Προσθέστε αλάτι σε 2 λίτρα βραστό νερό και αφήστε το να βράσει.
5. Ρίχνουμε μέσα τους ρολό κεφτέδες, φτάνει να ψηθούν για 6 λεπτά.
6. Αφού βράσουν, παίρνουμε τα κεφτεδάκια σε ξεχωριστό μπολ με τρυπητό.
7. Για τη σάλτσα στο τηγάνι, προσθέτουμε τριμμένη ντομάτα, τον πολτό σκόρδου, αλάτι, λάδι και τηγανίζουμε.
8. Ρίχνουμε τα κεφτεδάκια στη τηγανητή σάλτσα και την ανακατεύουμε.
9. Σερβίρετε ζεστό μετά το τηγάνισμα ???? προαιρετικά μπορείτε να προσθέσετε μαϊντανό ☺️.

Καλή όρεξη ????.

Μην ξεχάσετε να ακολουθήσετε τον λογαριασμό μου στο instagram @kubrailelezzet ????.

Συνταγή κεφτέ Fellah με φωτογραφία