Κεφτέδες Fellah

1. Βάλτε το πλιγούρι στον κάδο του μίξερ. Προσθέστε 2 φλιτζάνια ζεστό νερό σε αυτό.
2. Ανακατεύουμε και αφήνουμε να σταθεί για 10 λεπτά. Προσθέτουμε το αλεύρι, το σιμιγδάλι, τον πελτέ ντομάτας, το αλάτι και τα μπαχαρικά και αρχίζουμε να ζυμώνουμε.
3. Προσθέτουμε 1 αυγό και συνεχίζουμε το ζύμωμα. Προσθέστε κατά διαστήματα 1 φλιτζάνι νερό ενώ ζυμώνετε.
4. Το τυλίγουμε σε ρολό αφού το ζυμώσουμε. Προσθέστε αλάτι στο βραστό νερό σε μια βαθιά κατσαρόλα.
5. Ψήνουμε τα κεφτεδάκια μέχρι να ανέβουν πάνω από το νερό.
6. Αφού το πάρουμε στο πιάτο, το περιχύνουμε με το γιαούρτι και το βούτυρο. Καλή όρεξη ✨.

Συνταγή για κεφτέδες Fellah με φωτογραφία