Κεφτέδες Fellah με ειδική σάλτσα

1. Πρώτα βρέχουμε το σιμιγδάλι και το πλιγούρι σε μια μεγάλη κατσαρόλα με καπάκι, με δύο ποτήρια βραστό νερό, το ανακατεύουμε και κλείνουμε το καπάκι και το αφήνουμε να μαλακώσει.
2. Όσο μαλακώνει, θα ετοιμάσω τη σάλτσα. Για τη σάλτσα, τσιγαρίζουμε το σκόρδο και το κρεμμύδι σε ελαιόλαδο.
3. Βάζουμε την ντομάτα τριμμένη ή τον πελτέ ντομάτας από κονσέρβα και τηγανίζουμε ξανά.
4. Αφού σβήσουμε τη φωτιά, προσθέτουμε τον δυόσμο και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και ανακατεύουμε.
5. Βράζουμε νερό σε βαθιά κατσαρόλα και βράζουμε τους κεφτέδες φελά για 15-20 λεπτά.
6. Όταν βράσει το παίρνουμε σε τρυπητό.
7. Όταν ζεσταθεί, ρίχνουμε στο χρέος μου τη σάλτσα που ετοιμάσαμε στα κεφτεδάκια που αγοράσαμε και την ανακατεύουμε.
8. Τέλος περιχύνουμε με το γιαούρτι με σκόρδο.
9. Το παίρνουμε σε μπολ και το διακοσμούμε με πιπεριά τσίλι που σκοτώσαμε στο βούτυρο, απολαμβάνουμε μέλι και ζάχαρη ????.

Κεφτέδες Fellah με Ειδική Σάλτσα Συνταγή με Φωτογραφία