Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτέδες φακής;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αφού πλύνετε ένα ποτήρι κόκκινες φακές, τις βάζετε στην κατσαρόλα και προσθέτετε 4 ποτήρια νερό.
- Όταν οι φακές είναι έτοιμοι να ψηθούν και να απορροφήσουν το νερό τους, προσθέτουμε ένα ποτήρι ψιλό πλιγούρι.
- Το μείγμα φακής και πλιγούρι ανακατεύεται και μαγειρεύεται για 2 λεπτά.
- Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και την αφήνουμε για μισή ώρα ώστε να μαλακώσει το πλιγούρι και να απορροφηθεί από τις φακές.
- Από την άλλη, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι τσιγαρίζεται στο λάδι και προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας.
- Αφού καβουρδιστεί ο πελτέ ντομάτας, τον προσθέτουμε στο μείγμα με το πλιγούρι φακής στην κατσαρόλα.
- Όλα τα μπαχαρικά, το σιρόπι λεμονιού και ροδιού προστίθενται στο μείγμα και ζυμώνονται καλά. (Σε αυτό το σημείο, θα πρέπει να ελεγχθεί η γεύση του μείγματος και να προστεθεί αλάτι, μπαχαρικά ή λεμόνι εάν χρειάζεται.)
- Σε ξεχωριστή πλευρά, ψιλοκόψτε τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τον μαϊντανό σε μικρά κομμάτια. Προστίθεται στο μείγμα που ετοιμάσαμε και ζυμώσαμε.
- Τέλος, στα κεφτεδάκια δίνεται το επιθυμητό σχήμα. Σερβίρεται με σιρόπι μαρούλι, λεμόνι και ρόδι κατόπιν αιτήματος.
Απολαύστε ????.
Συνταγή για κεφτέδες φακές με φωτογραφία
