Κεφτέδες φακές

1. Αφού πλύνουμε άφθονα 2 ποτήρια φακές, τις αφήνουμε να ψηθούν μέχρι να μαλακώσουν στο μάτι της κουζίνας.
2. Όταν είναι κοντά στη συνοχή της σούπας που έχει μαλακώσει, προσθέτουμε 1 ποτήρι ψιλό πλιγούρι όσο είναι ζεστό, το ανακατεύουμε και το κλείνουμε.
3. Έτσι, οι φακές και το πλιγούρι ταυτίζονται μεταξύ τους.
4. Σε άλλο τηγάνι ψήνουμε το 1/3 του ποτηριού τσαγιού με 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι.
5. Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τον τηγανίζουμε μέχρι να μυρίσει.
6. Σε αυτό το στάδιο, προσθέστε κύμινο, μαύρο πιπέρι, πάπρικα και αλάτι.
7. Ετοιμάζουμε το φρέσκο ​​κρεμμύδι και τον μαϊντανό ψιλοκόβοντας.
8. Τώρα είναι η ώρα του συνδυασμού.
9. Ενώνουμε το γουδί φακής με το μείγμα του κρεμμυδιού.
10. Στο μεταξύ προσθέτουμε το χυμό λεμονιού, το σιρόπι ροδιού και το υπόλοιπο ελαιόλαδο.
11. Ανακατεύουμε καλά και ελέγχουμε το αλάτι.
12. Προσθέτουμε τα χόρτα και ανακατεύουμε άλλη μια φορά.
13. Η σύστασή του πρέπει να είναι μέτρια απαλή, που μπορεί εύκολα να διαμορφωθεί σαν κεφτέ.
14. Το πλάθουμε με τα χέρια μας και το σερβίρουμε με φύλλα μαρουλιού.

Ταιριάζει πολύ με τουρσί και ρόκα.

Να το χαίρεστε όλοι ????????.

Συνταγή για κεφτέδες φακές με φωτογραφία