Κεφτέδες φακές

1. Αρχικά πλένουμε τις φακές και τις βράζουμε προσθέτοντας 2 φλιτζάνια νερό.
2. Όταν φύγει το νερό, ρίξτε μέσα το πλιγούρι και κλείστε το καπάκι και αφήστε το για μισή ώρα.
3. Στο μεταξύ, σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε λάδι, προσθέτουμε το κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε μέχρι να πάρει ροζ χρώμα.
4. Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τηγανίζουμε λίγο ακόμα και αποσύρουμε από τη φωτιά.
5. Προσθέτουμε αυτό το μείγμα στις φακές και το ψιλό πλιγούρι και το ζυμώνουμε καλά.
6. Προσθέστε αλάτι και άλλα μπαχαρικά και ζυμώστε ξανά.
7. Τέλος προσθέτουμε τον μαϊντανό και τα φρέσκα κρεμμυδάκια και ζυμώνουμε.
8. Πλάθουμε με τα χέρια μας και σερβίρουμε σε πιατέλα.

Απολαύστε ????.

Συνταγή για κεφτέδες φακές με φωτογραφία