Κεφτέδες φακές

1. Πλένουμε πρώτα τις φακές και τις βάζουμε στην κατσαρόλα.
2. Προσθέστε νερό σε αυτό και αφήστε το να βράσει μέχρι να μαλακώσουν και να ψηθούν οι φακές.
3. Ρίχνουμε λάδι σε ένα τηγάνι και βάζουμε το κρεμμύδι.
4. Όταν το κρεμμύδι ροδίσει ελαφρά, προσθέστε τον πελτέ ντομάτας και ανακατέψτε καλά. Βάζουμε σε χαμηλή φωτιά.
5. Ψιλοκόβουμε (ψιλοκόβουμε) τον μαϊντανό (και το φρέσκο ​​κρεμμυδάκι αν έχουμε).
6. Σβήνουμε τη φωτιά αφού βράσουν οι φακές. Αφήστε το να ξεκουραστεί για 10 λεπτά.
7. Αφού ξεκουραστεί, ρίχνουμε από πάνω τον πελτέ ντομάτας και τη σάλτσα κρεμμυδιού και ανακατεύουμε. (Μπορείς να πεις ότι είναι ρευστό σε αυτή τη φάση, αλλά η συνταγή είναι έτσι, και πιστέψτε με, όταν τελειώσει, ενώνεται και γίνεται ένα απαλό και νόστιμο μπιφτέκι φακής).
8. Αφήστε το να κρυώσει.
9. Αφού κρυώσει, προσθέτουμε τον μαϊντανό και τα μπαχαρικά.
10. Μπορείτε να πλάσετε και να σερβίρετε.

Καλή όρεξη ✨.

Συνταγή για κεφτέδες φακές με φωτογραφία