Κεφτέδες φακές

1. •Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τις φακές και το νερό και τις ψήνουμε με τέτοιο τρόπο ώστε να ψηθούν και να διασκορπιστούν αφήνοντας πολύ λίγο νερό.
2. • Όταν ψηθεί, σβήνετε την εστία, προσθέτετε πλιγούρι, ανακατεύετε καλά και κλείνετε το καπάκι.
3. • Δεν το ανοίγουμε για 10-15 λεπτά, όταν μαλακώσει το πλιγούρι μέσα, το παίρνουμε σε ένα μπολ και το αφήνουμε να κρυώσει.
4. • Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε με ελαιόλαδο και αλάτι. Όταν πάρει ροζ, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τα μπαχαρικά και το ψήνουμε.
5. • Προσθέτουμε το μείγμα ντοματοπελτέ που ετοιμάσαμε στις φακές και το πλιγούρι και ανακατεύουμε.
6. • Αν είναι κρύο το ζυμώνουμε, όταν κρυώσει ρίχνουμε τα χόρτα και το χυμό λεμονιού, το στύβουμε με τα χέρια μας, το πλάθουμε και σερβίρουμε.

Απολαύστε ????.

Συνταγή για κεφτέδες φακές με φωτογραφία