Κεφτέδες φακές

1. *Το φλιτζάνι που χρησιμοποιείται ως μέτρο είναι 250ml κανονικού μεγέθους.
2. Η ποσότητα του νερού που πρέπει να προστεθεί. Είναι για όσους δεν τους αρέσουν οι ξηροί αλλά ελαφρώς υγροί κεφτέδες φακής.
3. Μπορείτε να μειώσετε κατά 1 φλιτζάνι αν το θέλετε πιο στεγνό.
4. * Πλένουμε τις φακές μέχρι να κυλήσει το ασπρόμαυρο νερό και τις βράζουμε με 4 ποτήρια κρύο νερό μέχρι να ψηθούν.
5. Εδώ, είναι επίσης σημαντικό αν η κατσαρόλα είναι σκεπασμένη ή όχι, γιατί αν είναι χωρίς καπάκι, η εξάτμιση θα γίνει πιο γρήγορα, και το νερό θα απορροφηθεί πιο γρήγορα. Το έβρασα χωρίς καπάκι.
6. *Ελέγξετε αν έχουν ψηθεί οι φακές με τη μύτη του κουταλιού. Δεν πειράζει όταν αρχίσει να διαχέεται στο στόμα σας.
7. * Βάζουμε 1 ποτήρι πλιγούρι, το ανακατεύουμε, κλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας και περιμένουμε 10 λεπτά.
8. * Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τα ψήνουμε στο λάδι. Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για άλλα 5 λεπτά.
9. * Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό και τα φρέσκα κρεμμυδάκια.
10. * Στο μείγμα φακής πλιγούρι προσθέτουμε μπαχαρικά και μαϊντανό + φρέσκα κρεμμυδάκια, τα οποία κρατάμε για 10 λεπτά.
11. *Αφού δώσουμε το σχήμα που θέλουμε (είτε με το χέρι είτε με φόρμες σιλικόνης), το σερβίρουμε με μαρούλι και λεμόνι.

Απολαύστε ????.

Συνταγή για κεφτέδες φακές με φωτογραφία