Κεφτέδες φακές

1. Οι φακές πλένονται καλά, μπαίνουν σε μια κατσαρόλα, τις ρίχνουν νερό και τις αφήνουν να ψηθούν.
2. Εν τω μεταξύ, πλένουμε τον μαϊντανό, το κρεμμύδι και το μαρούλι. Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό και το κρεμμύδι.
3. Προσθέστε το πλυμένο πλιγούρι στις μαγειρεμένες φακές και περιμένετε 20 λεπτά.
4. Εν τω μεταξύ, τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα. Στο τηγάνι ρίχνουμε λάδι και τα κρεμμύδια ψήνονται μέχρι να ροδίσουν ελαφρά. Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας και συνεχίστε το μαγείρεμα για άλλα 3 λεπτά.
5. Το μείγμα του ντοματοπελτέ περιχύνουμε τις φακές και ανακατεύουμε.
6. Προσθέστε μπαχαρικά και αλάτι και ανακατέψτε.
7. Προσθέτουμε τον μαϊντανό και τα πράσινα κρεμμυδάκια και ανακατεύουμε.
8. Ένα κομμάτι σε μέγεθος καρυδιού κόβεται και δίνεται σχήμα κεφτέ.

Σερβίρεται με μαρούλι.

Καλή όρεξη.

Σημείωση: αν του βάλετε σιρόπι ροδιού θα έχει νόστιμη γεύση????.

Συνταγή για κεφτέδες φακές με φωτογραφία