Κεφτέδες φακές (με βίντεο)

1. Βάλτε τις φακές σε μια κατσαρόλα, προσθέστε νερό και βράστε τις φακές.
2. Προσθέστε πλιγούρι στις βρασμένες φακές και κλείστε το καπάκι της κατσαρόλας και περιμένετε 30 λεπτά.
3. Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό.
4. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι σε κυβάκια και το προσθέτουμε στο τηγάνι όπου ρίχνουμε λάδι.
5. Μαγειρέψτε το κρεμμύδι σε χαμηλή φωτιά για περίπου 3 λεπτά. Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας στο κρεμμύδι και μαγειρέψτε το.
6. Στο μπολ του ζυμώματος ρίχνουμε τις φακές και το πλιγούρι που περιμέναμε.
7. Προσθέτουμε τα τηγανητά κρεμμύδια, τον μαϊντανό και τα μπαχαρικά και ζυμώνουμε.
8. Πλάθουμε και σερβίρουμε με λεμόνι.

Καλή όρεξη :).

Συνταγή για κεφτέδες φακές με φωτογραφία