Κεφτέδες με φακές πατάτας

1. Πλένουμε 2 κούπες φακές και τις πηγαίνουμε στην κατσαρόλα μας.
2. Ψιλοκόβουμε τις πατάτες μας, βάζουμε 6 ποτήρια βραστό νερό.
3. Αφήστε το να ψηθεί σε μέτρια φωτιά μέχρι να εξατμιστεί το νερό.
4. Βάζουμε 2 φλιτζάνια ψιλό πλιγούρι στις ψημένες φακές μας, τις ανακατεύουμε και τις αφήνουμε να ξεκουραστούν.
5. Παίρνουμε το ελαιόλαδο μας στο τηγάνι μας και τσιγαρίζουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και το σκόρδο μας.
6. Προσθέτουμε 2 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας και τον τηγανίζουμε μέχρι να βγει η μυρωδιά του ντοματοπελτέ.
7. Ρίχνουμε τις φακές μας τα τηγανητά κρεμμύδια, θρυμματίζουμε τις πατάτες με το πίσω μέρος του κουταλιού και τις ανακατεύουμε καλά.
8. Ρίχνουμε τα μπαχαρικά και περιμένουμε να κρυώσει.
9. Ψιλοκόβουμε τα χόρτα μας, ρίχνουμε τα χόρτα μας στις φακές μας, τα ανακατεύουμε καλά, τα πλάθουμε και τα αραδιάζουμε στο πιάτο σερβιρίσματος.

Φακοκεφτέδες με πατάτες Συνταγή με φωτογραφία