Η Αμετάβλητη Συνταγή των Παιδικών μου Φακοκεφτέδες

1. Πλένουμε τις φακές, τις στραγγίζουμε και τις βάζουμε στην κατσαρόλα.
2. Αφήνουμε το νερό να βράσει σε μέτρια φωτιά μέχρι να ψηθούν οι φακές.
3. Οι φακές μερικές φορές αλλάζουν, αν δεν είναι ψημένες, ας προσθέσουμε λίγο νερό ακόμα.
4. Προσθέστε πλιγούρι στις μαγειρεμένες φακές και ανακατέψτε καλά.
5. Ας το σβήσουμε και το πάμε σε δροσερό μέρος ή δίσκο να κρυώσει.
6. Σε ένα τηγάνι τσιγαρίζουμε το λάδι και τα κρεμμύδια σε κυβάκια.
7. Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, αφού καβουρδιστεί καλά, προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό. Ας σβήσουμε τη σόμπα.
8. Ρίχνουμε πιπέρι τσίλι, αλατίζουμε, ρίχνουμε τη σάλτσα που ετοιμάσαμε πάνω στις φακές.
9. Αφού κρυώσει, το ζυμώνουμε και το πλάθουμε.
10. Σερβίρουμε με μαρούλι και λεμόνι, καλή όρεξη.

Η Αμετάβλητη Συνταγή των Παιδικών μου Φακοκεφτέδες με Φωτογραφία