Γεύμα πράσινων φακών

1. Ας βάλουμε το ελαιόλαδο μας στην κατσαρόλα.
2. Σοτάρουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο ψιλοκομμένα.
3. Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας μας και τον τηγανίζουμε μέχρι να μυρίσει.
4. Κόβουμε τις πατάτες, τις κόκκινες και πράσινες πιπεριές και τα καρότα σε μικρά κυβάκια και τα ρίχνουμε από πάνω.
5. Τηγανίζουμε λίγο ακόμα, ρίχνουμε τα μυρωδικά και βάζουμε το βραστό νερό μας.
6. Ψήνουμε τις φακές, τις οποίες έχουμε κρατήσει στο νερό για 4 ώρες, μέχρι να ψηθούν.
7. Αφού ψηθεί και απομακρυνθεί το φαγητό από τη φωτιά, προσθέτουμε το χυμό από 1 λεμόνι. (βάζω 7 ποτήρια νερό) μπορεί να διαφέρει. Καλή όρεξη.

Συνταγή για πιάτο με πράσινες φακές με φωτογραφία