Γεύμα πράσινων φακών

1. Οι φακές πλένονται, προσθέτουμε νερό μέχρι να φτάσουν στην κορυφή και βράζουμε για 10 λεπτά μέχρι να είναι ακόμα ζωντανές και στη συνέχεια φιλτράρουμε το μαύρο νερό.
2. Βάζουμε στην κατσαρόλα τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τις πράσινες πιπεριές και τα τηγανίζουμε με λάδι.
3. Προσθέτουμε τις πατάτες και τα καρότα κομμένα σε κύβους και τηγανίζουμε λίγο ακόμα.
4. Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, το πιπέρι σε σκόνη, όταν βγει η μυρωδιά του ντοματοπελτέ, προσθέτουμε ελαφρά βρασμένες φακές και γυρίζουμε για μια-δυο στροφές.
5. Προσθέστε αλάτι στη γεύση σας και προσθέστε αρκετό νερό ώστε να το σκεπάσει και βράστε τα λαχανικά και τις φακές μέχρι να μαλακώσουν.
6. Εάν το νερό είναι λιγότερο, προστίθεται βρασμένο ζεστό νερό, μαγειρεμένο έτσι, μπορείτε και πάλι να προσαρμόσετε το νερό και τη συνοχή του πιάτου σύμφωνα με το δικό σας γούστο.

Καλή τύχη.

Συνταγή για πιάτο με πράσινες φακές με φωτογραφία