Αποξηραμένα πράσινα φασόλια

1. Αρχικά βάζουμε το κόκκαλο στη χύτρα ταχύτητας.
2. Ρυθμίζουμε ανάλογα το νερό και το αλάτι και το αφήνουμε να βράσει.
3. Στη συνέχεια βράζουμε τα ξερά φασολάκια σε μια βαθιά κατσαρόλα για 10 λεπτά.
4. Βράζουμε τις αποξηραμένες ντομάτες σε ξεχωριστή βαθιά κατσαρόλα.
5. Βάζουμε λάδι στην κατσαρόλα μας, ψιλοκόβουμε τα συνθήματα και τα τηγανίζουμε στο λάδι μέχρι να ροδίσουν.
6. Στη συνέχεια κόβουμε σε μικρά κομμάτια τις βρασμένες αποξηραμένες ντομάτες και τις τηγανίζουμε μαζί με τα κρεμμύδια.
7. Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας μας και τον τηγανίζουμε μέχρι να μυρίσει.
8. Προσθέτουμε τα μισοβρασμένα φασολάκια μας και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
9. Έπειτα, προσθέτουμε προσεκτικά το ζωμό από τα κόκαλα μας στο φαγητό μας μέχρι να τον περάσει ένα δάχτυλο.
10. Προσθέτουμε το βρασμένο κρέας ή το κόκαλο και ψήνουμε για 15 λεπτά στη χύτρα ταχύτητας. Έτοιμο για σερβίρισμα με ρύζι πιλάφι.

Συνταγή για αποξηραμένα πράσινα φασόλια με φωτογραφία